KUNICE
22. 12. 2017
NOC HUMRŮ
Od 17. hodin
Amuse bouche
Salátek z chobotniček a mořských řas
*
Pečený mořský ďas marinovaný koriandrem, omáčkou kikkoman a chilli,
bramborové pyré s křenem wasabi a ragů z manga a ananasu
*
Tradiční polévka
Bouillabaise Marseillais ze šesti druhů ryb, dvou druhů korýšů a dvou druhů měkkýšů
*
Polovina kanadského humra
grilovaná s ořechovým máslem, čerstvě rozpečenou bylinkovou bagetou,
blanšírovanými listy špenátu a studenou omáčkou Rouille
*
Mražený domácí krém se stařeným rumem Legendario, horkou rakytníkovou omáčkou
a mandlovou drobenkou
PRAHA 1 - MALÁ STRANA
24. - 25. 12. 2017
Přijďte vychutnat speciální Vánoční menu do stylové restaurace Luka Lu v Újezdě na Malé Straně.
PRAHA 1 - NOVÉ MĚSTO
1. - 30. prosince 2017
Adventní & Vánoční menu 2017
*
Předkrmy
Vánoční salát z pečené karotky, hrušky, datle, zázvorovo medový vinaigrett /105 Kč
Selská šunka, salsa červené řepy s křenem a sušenými švestkami / 125 Kč
Rybí polévka s máslovými nočky a petrželkou / 65 Kč
Pečená vinná klobása, konfit z kořenové zeleniny s hořčičnými semínky / 145 Kč
Šneci, hříbkový fond / 245 Kč
*
Hlavní chody
Kapr na modro, teplý bramborový salát s koprem, sardelová omáčka s kapary /295 Kč
Smažený kapr, vídeňský salát s cibulkou / 295 Kč
Pečená krůta, jablka, švestky, jáhlové škubánky, červené zelí / 295 Kč
Dančí plec sous vide, šípková omáčka, kaštanové pyré, žemlový knedlík / 375 Kč
Vánoční krupkový kuba s česnekem a majoránkou / 145 Kč
*
Dezerty
Perníkový fondant, vanilkový krém, punčové želé / 135 Kč
Dýňová creme brulée, bisquit s kaštany a medovými oříšky / 115 Kč
Pekanový koláč, zmrzlina z podmáslí / 95 Kč
Vánoční tvarohová štola s mandlemi, pečená jablka s hřebíčkovým karamelem / 85 Kč
PRAHA 1 - NOVÉ MĚSTO
24. 12. 2017
Pojďte si dát Štědrovečerní večeři s námi do Meet Beer restaurace! Jídlo je výborné, ceny příznivé a možná k nám přijde i Ježíšek! :)
Podávat budeme speciality šéfkuchaře Luboše Leopolda!
Zeleninový salát s ananasem a mangem, uzený losos, pomerančová omáčka
***
Filátka z okouníka s limetkovou omáčkou a sezamovými těstovinami
nebo
Krůtí prsa v mandlovém těstíčku s kaštanovým pureé a koňakovou omáčkou
***
Jablko v županu s nugátem a malinovou smetanou
Rezervujte si svůj stůl na info@meet-beer.com nebo na telefonním čísle +420 601 125 344.
PRAHA 2 - VINOHRADY
24. -26. 12. 2017
Dát si na Štědrý den šneky patří k českým vánočním
tradicím, a proto nemohou chybět ani ve vánoční nabídce
Vinohradského Parlamentu.
Šéfkuchař Jan Pipal zahrnul do menu moderní české kuchyně jeden staročeský recept. Bude nám ctí, když část svátečního dne strávíte právě u nás.
Svá místa si nezapomeňte rezervovat s předstihem.
PRAHA 2 - VYŠEHRAD
24. 12. 2017
Stejně jako minulý rok budeme na Štědrý den podávat na předešlou objednávku Šneky po provensálsku a k nim spoustu dobrého vína. Otevřeno bude od 11:00 do 16:00 hod.
Váš Andílek
PRAHA 3 - ŽIŽKOV
24. 12. 2017 - 30. 12. 2017
Až do 30. prosince si u nás můžete vychutnat netradiční vánoční menu v 63 metrech nad zemí.
*
Kachní zauzené prso s perníkovým pyré, pomeranč, gel z červeného zelí a prach ze semen borovicových šišek.
*
Krémová rybí polévka s kroketou z Třeboňského kapra, kořenová zelenina, bylinkový olej a citronová pěna.
*
Pečený candát s vanilkovým pyré, máslový hrášek, espuma z červené řepy a crunch z máslové vánočky.
*
Ananasové ravioli s mascarpone, medový mousse, cukrové ořechy a karamelová omáčka.
Cena menu je 1090 Kč
PRAHA 4 - KRČ
23. - 31. 12. 2017
Vánoční menu, 11.00 - 23.00 hod
Předkrmy
Marinované hranolky ze zámeckého kapra s houbovým kubou a koprovým pyré
255,-
Šnečí ragú s pečenou brioškou z listového těsta s bylinkovým máslem, bramborovými kroketami a mrkvovou slámou
295,-
Variace hovězího carpaccia a tartaru s parmazánovým moussem, bazalkovým pestem a polníčkem
285,-
****
Polévky
Hovězí vývar s konfitem z oháňky a kořenovou zeleninou
110,-
Rybí krém s grilovanou krevetou a bylinkovými krutony
110,-
****
Hlavní chody
Smažený zámecký kapr v tomatové strouhance s tradičním bramborovým salátem a zeleninovými chipsy
315,-
Pečený váleček z lososa s čočkovým salátem, špenátovým krémem a hříbkovou omáčkou
395,-
Pečená kostka uzené vepřové kýty se smotkem vinné klobásy s mačkaným bramborem,
restovanou karotkou a křenovou omáčkou
315,-
Smažené krůtí prso marinované v bylinkách s okurkovým gelem,
bramborovým pyré s restovanou šalotkou a česnekovou omáčkou
335,-
Hovězí roastbeef se sázeným vejcem, zeleninovým suflé, tatarskou omáčkou a smaženou cibulí
395,-
****
Dezert
Variace zámeckého cukroví
Perník s tvarohovo-makovou pěnou, medovinovou omáčkou a pekanovými ořechy
Čokoládová piškota s jablečným moussem, skořicovým želé a malinovým coulis
135,-
PRAHA 5 - KOŠÍŘE
24. 12. 2017
Na Štědrý den
12:00 - 13:00 hodin - zpíváme koledy
*
11:00 - 15:00 hodin - podáváme vánoční šneky
PRAHA 6 - BUBENEČ
24. 12. 2017
Štědrovečerní večeře
*
Zvěřinová paštika se sušenými švestkami, máslová brioška, jablečná marmeláda
nebo
Uzený pstruh s rakytníkem, marinovaná okurka, chléb z popela
*
Tradiční vánoční polévka z kapra, krutony
*
Grilovaný siven, pečená dýně a zelenina, omáčka z podmáslí a petržele
nebo
Steak z telecí svíčkové, bramborová kaše, grilovaná mrkev a brokolice, omáčka ze stročku
*
Čokoládový dort s badyánem, marinované ostružiny, skořicová zmrzlina
Cena 990 Kč
PRAHA 10 - VINOHRADY
8.-9. 12. 2017
Kapr už skoro plave ve vaně, nákupní centra už jsou naplněná k prasknutí, dopisy Ježíškovi už leží za oknem. Spousta balícího papírů čeká ná svůj osud, zatímco stromky už to mají spočítané.
Vánoce jsou tady, vánoce jsou tady ...
Česká vánoční jídla, inspirovaná skandinávskou gastronomickou vlnou. Kdo snědl adventní kalendář dopředu, bude bez dezertu.
Netradiční vánoční menu je tady :
VÁNOČNÍ RYBÍ POLÉVKA_MLÍČÍ_95,-
KAPR_BRAMBOROVÝ SALÁT_ 295,-
VÁNOČKA_ROZINKY_MANDLE__ 125,-
Cena menu : 425,-
VESTEC
15. -16. 12. 2017
Vánoční pokrmy ve světě!!!
Vážení hosté, zveme Vás na ochutnávku pokrmů, připravovaných ve vánočním čase v těch nejvzdálenějších zemích. Přijďte k nám ochutnat jídla, která se objevují na vánočním stole v Austrálii, Peru, nebo třeba Argentině.
KOLOVRATY
24. 12. 2017
11:00 - 16:00 hodin.
Doplňte svůj Štědrý den o netradiční vánoční menu. Připravili jsme pro Vás vybrané pochoutky z mezinárodní kuchyně.
